Hamburger Großevents erzeugen riesige Müllberge und hohe Entsorgungsaufwendungen. Sustable kontrastiert mit einem regionalen Mehrwegsystem und der Meiko M-iQ Cup ‚Suse‘ als Herzstück. Becher, Schüsseln und Besteck werden automatisiert gereinigt, vibriergeschüttelt und sofort wiederverwendbar bereitgestellt. Durch kurze Transportwege, optimierte Spülchemie, digitale Prozesssteuerung und transparente Kostenmodelle sinkt der ökologischen Fußabdruck deutlich. Veranstalter profitieren von einem skalierbaren, wirtschaftlich effizienten und rechtlich konformen Cateringkonzept.
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Sustable beendet Einwegmüllflut bei Konzerten, Festivals und Public Viewings
Mathias Behm (Foto: MEIKO Maschinenbau GmbH & Co. KG)
Großveranstaltungen in Hamburg wie Public Viewings, Konzerte und Festivals verursachen erhebliche Mengen an Einwegabfällen und hohe Entsorgungskosten. Otto Dörner reagiert darauf mit Sustable, einem gemanagten Mehrweggeschirr-System. Dieses umfasst robuste Becher und Teller, ein digitales Tracking für Verleih und Rückgabe sowie eine regionale Spülinfrastruktur. Veranstalter profitieren von klaren Kostenstrukturen, niedrigerem Abfallaufkommen und einer verbesserten CO?-Bilanz. Gleichzeitig unterstützt das Konzept lokale Wertschöpfung durch kurze Transportstrecken optimierte Ablaufsteuerung und effiziente Ressourcennutzung skaliert pragmatisch.
Sustable-Gründung motiviert durch Veranstalter: Einweg ade, Mehrweg künftig Standard
Mit dem Ziel, Müllmassen von Großveranstaltungen zu verringern, richteten Veranstalter ihre Fragen an Sustable-Schöpfer. Geschäftsführer Nils Siebörger erinnert sich präzise: Einweggeschirr gehört ins Museum, Mehrweg ist die Zukunft. Zusammen mit Projektleiter Mathias Behm und dem Catering-Partner Stereolicious gründete er Sustable. Damit wurde eine bislang fehlende Systemlösung geschaffen, die wiederverwendbares Geschirr flächendeckend verfügbar macht. Zusätzlich bindet das Konzept Prozessoptimierung, CO?-Reduktion und transparente Kostenstruktur nahtlos in ein ganzheitliches Dienstleistungspaket ein. wirtschaftlich nachhaltig.
Hamburgs Mehrwegvorgabe und Sustable-Präsenz optimieren Veranstaltungslogistik und deutlich Ökobilanz
Hamburgs Entscheidung, Veranstaltungen nur noch mit Mehrweggeschirr zu genehmigen, beschleunigte die Marktentwicklung sinnvoller Alternativen. Sustable reagierte mit einem auf den Großraum Hamburg begrenzten Logistikservice. Kurze Zulieferwege zwischen dem Großmarkt und Eventarenen wie der Barclays Arena verringern den CO?-Ausstoß erheblich. Durch moderne Routenplanung lassen sich Fahrten optimieren, was in weniger Fahrstunden und reduzierten Betriebskosten resultiert. Die regionale Konzentration fördert außerdem transparente Abläufe und stärkt das Vertrauen der Veranstalter in nachhaltige Prozesse.
Ökonomischer Nutzen von Mehrwegspülen überzeugt Veranstalter schnell und nachhaltig
Obwohl die Anschaffung von Mehrweggeschirr mit Spültechnik zunächst kostenintensiver erscheint, relativieren sich die Ausgaben durch wiederholte Einsatzzyklen und effiziente Reinigungsabläufe. Sustable liefert Wirtschaftlichkeitsdaten, die belegen, dass der Break-even-Punkt bereits nach wenigen Veranstaltungen erreicht ist. Eventbetreiber genießen geringere Entsorgungskosten und verbesserte CO?-Bilanz, während durch optimierte Prozesse Wasser- und Energieverbrauch erheblich sinken. So entsteht ein belastbares, ökonomisches sowie ökologisches Konzept für nachhaltige Großveranstaltungen mit Kostentransparenz, optimierter Logistik, schneller Abwicklung und minimalem Administrationsaufwand.
Prozessoptimierung und CO?-reduzierte Bilanz durch Sustables Hightech-Spülsystem Suse garantiert
Mathias Behm (Foto: MEIKO Maschinenbau GmbH & Co. KG)
Seit der Einführung der Mehrwegpflicht genehmigt Hamburg keine Events mehr ohne ein komplettes Wiederverwendungskonzept. Sustable war mit einem markterprobten System frühzeitig präsent und lieferte eine schlüsselfertige Lösung. Kernstück ist eine hochmoderne Spülanlage, die Gebrauchtgeschirr in hygienischer Qualität säubert und sofort wieder ausgibt. Dabei entfällt die übliche Abfallentsorgung, langfristig sinken Kosten und Emissionswerte, während Veranstalter von vereinfachten Abläufen, transparenter Kostenstruktur und nachhaltigem Markenimage profitieren durch regionale Logistik und optimierte Prozessketten verlässlich.
Regionale Eventlogistik profitiert von nachhaltiger, vollautomatischer, hygienischer Spüllösung Suse
Die Meiko M-iQ Cup, intern Suse genannt, lässt sich dank Sustables Prozesskonzept problemlos in bestehende Eventinfrastrukturen integrieren. Sie reinigt Becher, Schalen und Besteck automatisiert in Seriendurchläufen und nutzt optimierte Spülprogramme. Eine Vibrations-Trocknung minimiert Restfeuchte. Alle Reinigungsschritte werden dokumentiert, und bei Bedarf führt Meiko Wartungs- und Kalibrierarbeiten durch. Nach Abschluss eines Spülzyklus werden genehmigte Geschirrteile automatisch in hygienische Lagerbereiche verbracht oder unmittelbar wieder ausgegeben. Dies gewährleistet dauerhaft maximale Verfügbarkeit und Prozesssicherheit.
Effiziente Spülchemie und Vibrationsfunktion sorgen für Trockenheit im Geschirrsortiment
Ein spezieller Klarspüler bindet von Meiko erzeugte Wassertröpfchen auf Kunststoffoberflächen, sodass sie nicht verschmieren. Daraufhin nutzt das System eine Vibrationstrocknung, die alle verbliebenen Feuchtereste wirkungsvoll abschüttelt. Das Ergebnis sind nahezu feuchtefreie, stapelbare Geschirrteile, die direkt und keimfrei eingelagert werden können. Unterschiedliche Spülprogramme berücksichtigen Materialdicke und Kunststoffsorte, regulieren Trocknungsintensität, Dauer sowie Temperatur und garantieren reproduzierbar ein makelloses, hygienisch einwandfreies Trockenresultat. Regelmäßige Software- und Chemie-Updates gewährleisten dauerhaft gleichbleibende Trocknungsqualität und maximale Betriebssicherheit.
Verlässlicher Meiko-Support bietet Sustable umfassend Installation, Chemie-Setup und Wartung
Während der Installation richten Meiko-Techniker alle Anschlüsse fachgerecht ein und überprüfen die Systemparameter auf Funktionsfähigkeit. Im Anschluss erfolgt eine individuelle Feinjustierung der Reinigungschemie für verschiedene Geschirrmaterialien, um optimale Hygiene zu gewährleisten. Zusätzlich stellt Meiko einen festen Wartungsplan auf, der regelmäßige Checks und präventive Inspektionen umfasst. Sustable profitiert von einem persönlichen Ansprechpartner bei Meiko, der telefonisch und vor Ort verfügbar ist und schnellen technischen Support bietet. per E-Mail sowie Fernwartungsdienst rundum.
Kontinuierliche Verbesserung durch Spüldaten treibt Sustable effizientere Eventprozesse an
Jede Interaktion mit der Spülmaschine liefert Sustable systematisch Nutzungsdaten, die in einer zentralen Datenplattform gespeichert werden. Über diese Plattform wertet das Team Informationen zu Laufzeiten, Reinigungschemieverbrauch und Wartungsanforderungen aus. Auf Basis der Erkenntnisse werden Automatisierungsstrategien angepasst, Programmabläufe verschlankt und Kapazitäten dynamisch erweitert. Damit erreicht Sustable eine funktionale Skalierung des Mehrwegsystems, reduziert Abfall und Emissionen und etabliert somit einen kontinuierlich optimierten, nachhaltigen Betrieb bei Großveranstaltungen wirtschaftlich effizient, ökologisch zuverlässig messbar skalierbar.
Hamburger Start-up Sustable setzt neue Maßstäbe im nachhaltigen Eventcatering
Bei Sustable steht die Nutzerfreundlichkeit des nachhaltigen Eventcaterings im Mittelpunkt. Veranstalter und Servicepersonal profitieren von intuitiven Abläufen, unkomplizierter Ausleihlogistik und klaren Bedienungshinweisen. Hochwertiges Mehrweggeschirr wird nahtlos über regionale Netzwerkpartner bereitgestellt, während die zentrale Meiko-Spülmaschine den Reinigungsprozess automatisiert und rückstandsfreie Trocknung gewährleistet. Durch digitale Tracking-Tools bleibt der Überblick über Mengen, Kosten und Standorte stets erhalten. So entsteht ein anwenderorientiertes, gesetzeskonformes und ökologisch optimiertes Gesamtsystem inklusive Umsetzungshilfen, Schulungen und direktem Support zugänglich.
